De stokerij Pirlot is geboren uit passie voor bieren & whisky. Specifieker gezegd, geturfde whisky. Waarvan wij de eerste Belgische op de markt hebben gebracht. Met dit gedachtegoed in het achterhoofd en met de zelfde motivatie en drang om hoog kwalitatieve whisky te produceren, is men dus begonnen met de productie van het Kempisch Vuur.

Shackleton Blended Malt is, net zoals zijn voorgangers, geïnspireerd op het verhaal van whisky die werd verloren tijdens een boottocht naar Antarctica in 1907. De whisky werd honderd jaar later teruggevonden en was nog helemaal intact. 

Matured in Hogshead for 12yrs cask nr 715737 12yr. distilled 09-10-2008  bottled 09-09-2021

Kilchoman Loch Gorm Islay single malt Scotch whisky. 2022 edition

Een uitzonderlijke Single Malt whisky gerijpt in speciaal geselecteerde vaten die het ware karakter van een 15-jarige Campbeltown Malt whisky laten zien. De whisky wordt voorzichtig gerijpt in de mooiste Amerikaanse vaten voordat ze gebotteld wordt.

The Light is een 17 jaar oude, typische Highland park die heeft gerijpt in refill Amerikaanse eikenhouten vaten die deze whisky een lichte en heldere kleur heeft gegeven. Hierdoor heeft deze whisky een aangename zoetheid waarin peer, nootmuskaat en vanille duidelijk naar voren komen.

prachtige vettige en olieachtige tonen, veel peatier dan andere Springbanks, net alsof ze een paar vaten van een Longrow in de vatting hebben bijgevoegd, daarna tonen van peper, ziltig en wasachtig met aroma?s van limoen en orange.

matured in hogshead 313847+313848 for 7y . distilled 16-06-2015  bottled 04-2023  Non chill filtered at 46%

Kilchoman's Winter 2010 release is finally with us, and as usual it's likely to go pretty fast. We tasted a sublime cask strength pre-release sample of this at 2010's Whisky Show and think it's the best standard release Killy yet.

The third batch of Benromach's Cask Strength Vintage 2012 single malt was matured in a combination of bourbon and first-fill sherry casks until it was bottled in 2022. The palate brings notes of rich spices, stewed fruit, Seville orange zest, toasted oak and whispers of smoke that linger in the finish.

Octomore 14.1 is peated to 128.9 PPM. It was made with 100% Scottish mainland grown Concerto barley and aged entirely on Islay for 5 years in first fill ex American whiskey casks.

Een cask strength 2010 single malt van Benromach die uitsluitend is gerijpt in first-fill vaten, waardoor een fruitig, zacht rokerig karakter ontstaat. Aroma's van rijke sherry, bakkruiden, sinaasappelschil en donkere chocolade vullen de neus, aangevuld met tonen van gestoofd fruit, kaneelgebakken appels, donkere honing, rode bessen, gebarsten zwarte peper, zachte rook en met pure chocolade omhulde koffiebonen in de neus.

Springbank Rundlets and Kilderkins Single Scotch Malt Whisky 49.4% 70cl   Distilled in 2001 and bottled in 2012 after being matured in smaller than usual casks (Springbank Rundlets & Kilderkins).

Springbank 15yr heeft een bijna verbijsterende reeks smaken: donkere chocolade, vijgen, marsepein, paranoten en vanille zijn slechts enkele van de aantekeningen te zien. Absoluut topklasse.