De whisky heeft eerst gerijpt in Bourbon Barrels voordat deze 6 maanden gefinisht is in Oloroso Sherry Hogsheads die rechtstreeks afkomstig zijn van producent Miguel Martin in Jerez. U zult merken dat de smaak iets rijker en voller is dan de Kilmory edition met tonen van zoetere kruiden en fruit.

prachtige vettige en olieachtige tonen, veel peatier dan andere Springbanks, net alsof ze een paar vaten van een Longrow in de vatting hebben bijgevoegd, daarna tonen van peper, ziltig en wasachtig met aroma?s van limoen en orange.

Aberfeldy 21years Single Malt, een zeer bijzonder whisky van een distilleerderij met een uitstekende reputatie. De Aberfeldy 21 jaar heeft ietwat sinaasappelachtigs over zich, iets wat ongewoon is voor een whisky met deze rijpheid.

Arran 21 years is de oudste whisky die deze geliefde distilleerderij tot dusver op de markt heeft gebracht. In 2019 is het kernassortiment van een nieuw uiterlijk voorzien, waardoor deze whisky er anders uitziet dan tijdens de eerste release in 2018.

Bij Knappoque voegt men er nog een dimensie aan toe: men gebruikt voor het bottelen enkel vaten uit één jaar (vintage) en wel het jaar waarin de whiskey is gedistilleerd.

Dit is de derde editie van Islay Barley. Het graan werd in 2006 geoogst en in 2007 gedistilleerd. Het is speciaal voor Bruichladdich verbouwd door Mark en Rohaise French op het Minister’s Field van hun Rockside Farm.

Matured in Hogshead for 12yrs cask nr 715737 12yr. distilled 09-10-2008  bottled 09-09-2021

Shackleton Blended Malt is, net zoals zijn voorgangers, geïnspireerd op het verhaal van whisky die werd verloren tijdens een boottocht naar Antarctica in 1907. De whisky werd honderd jaar later teruggevonden en was nog helemaal intact. 

The Light is een 17 jaar oude, typische Highland park die heeft gerijpt in refill Amerikaanse eikenhouten vaten die deze whisky een lichte en heldere kleur heeft gegeven. Hierdoor heeft deze whisky een aangename zoetheid waarin peer, nootmuskaat en vanille duidelijk naar voren komen.

Kilchoman Loch Gorm Islay single malt Scotch whisky. 2022 edition

Matured in a Recharred Hogshead 900185 -   7yr    distilled 11-09-2013   bottled 03-08-2021  

Nikka Tailored is een exclusieve blend voornamelijk uit mouten van de twee distilleerderijen van Nikka, Yoichi en Miyagikyo evanals graanwhisky. Het resultaat is een Nikka met perfecte balans, rondheid en zachtheid.

Bottle code L323157B Vertaald als Big Ocean, is deze unieke uitdrukking een viering van de kunst van Laphroaig, met alleen de beste batches die met de hand zijn geselecteerd door onze manager van de distilleerderij vanwege hun uitzonderlijke smaak.

Kilchoman's Winter 2010 release is finally with us, and as usual it's likely to go pretty fast. We tasted a sublime cask strength pre-release sample of this at 2010's Whisky Show and think it's the best standard release Killy yet.