Kruidige likorette 14.5% met een vleugje Amandel, kaneel en kruiden, ter ere van 450 jaar Nederland. 1572-2022

Nieuwste Belgische whisky komt uit de buurt van Brugge, het vlaamse Pitten. Peathia is een nieuwkomer op de Belgische whiskymarkt. Van deze first Release zijn slechts 355 flessen gebotteld!

Geurige, zuivere zoete witte wijn met een aantrekkelijk aroma van honing, rijp geel fruit met nuances van ananas. Elegante smaakstructuur, zoet, rond en met milde zuren in de afdronk. Prima bij leverpaté, maar ook bij fijne desserts en gebak.

Lasanta is the replacement for the old Glenmorangie Sherry Finish although, to be fair, this new one is a bit stronger at 46%. It says here that 'Lasanta' means 'Warmth and Passion' in Gaelic, which is nice.

Navy Island is een blend van geselecteerde Jamaicaanse rum afkomstig van de distilleerderijen Worthy Park, Monymusk en Hampden Estate. Zij produceren hun rum allemaal in traditionele Jamaicaanse potstills, voegen geen kleur of suiker toe en produceren in kleine batches.

R de Ruinart brut champagne bevat een relatief groot aandeel (40%) chardonnay, aangevuld met 49% pinot noir en 11% meunier. In alle champagnes van het huis vormt de chardonnay druif de ‘gouden draad’ met z’n levendige, frisse aroma’s en pure smaak.

Italiaanse rode wijn met de geur van gekonfijt rood fruit, karamel en eikenhout. De smaak is zacht en elegant. Heerlijk bij rund- of lamsvlees en geurige stoofschotels.

De rum wordt vergist uit zorgvuldig geselecteerde suikerriet melasse. De vergisting duurt minimaal twee weken voordat de zo ontstane rietsuikerwijn gedistilleerd wordt in authentieke koperen potstills. Er wordt minimaal twee keer gedistilleerd om een verfijnd en elegant distillaat te verkrijgen.

Frisse, geurige witte wijn met nuances van rijpe appel, abrikoos en lichte toastgeuren. De smaakstructuur is vol en fris, de afdronk sappig en geurig. Fraai bij diverse koude en warme visgerechten, maar ook prima bij kalfsvlees of gevogelte met een romige saus.

De vijfde en laatste release van de kleine batch single pot still whisky-serie van Dingle Distillery. Volledig gerijpt in Bourbon-vaten wat resulteert in een rijke soepele whisky. Tonen van gedroogde frambozen en botermunt worden gevolgd door witte chocolade met een snufje amandelschilfers.

De Lindores Abbey The Exclusive Cask Sherry Butt 18/577 For The Benelux is een Lowlands single malt en single cask release van de Lindores Abbey distilleerderij speciaal gebotteld voor de Benelux.

STR Wine cask cask no 18/485  slechts 276 flessen.

Als vervolg op de eerste single malt van de Lindores Abbey distilleerderij en ter afsluiting van hun Inaugural Releases serie brengt Lindores Abbey drie The Casks of Lindores botteling.en uit Waar hun allereerste single malt, de MCDXCIV een vatting was van bourbon, STR en sherry vaten presenteren ze die nu als alle drie als een losse release.

Tamdhu 18YO is een combinatie van Amerikaans eiken Oloroso en Europees eiken Oloroso-vaten. Het levenswater kenmerkt zich door het fruitige karakter na een vatrijping van 18 jaar op uitsluitend ex-sherry vaten.

Geurige, frisdroge witte wijn uit Frankrijk. Geurt heerlijk naar appel, wat citrus en licht toast. De smaak is sappig en aromatisch. Lekker bij voorgerechten met vis, salades of gevogelte.