Speyside malt whisky

Onze maltemeester is altijd bezig dingen verder te duwen, conventie in vraag te stellen en grenzen te overschrijden; het hart van de Experimentele Serie. Met Experiment # 04 wilde hij vragen stellen over wat hij wist over peated whisky, niet over een typische stijl voor Glenfiddich.

Matured in Hogshead 7617, 11yr  distilled 25-06-2010 bottled 09-09-2021

1996, 21y, Sherry Cask Matured, 1 of 320 bottles, bottled at 51%

A Glenrothes 12 Year Old in classic style: fruity and sweet. Aged solely in sherry-seasoned casks, this Speyside whisky has notes of vanilla, melon, banana and cinnamon.  This 12-year-old whisky is part of The Soleo Collection: a range of five whiskies from The Glenrothes, ranging from 10 to 25 years old, which pay homage to the grapes from which some sherries, such as Pedro Ximénez, are made.

A great whisky for those looking to try Glenrothes for the first time. This sweet, zesty dram has a yellow label that denotes the colour of the grape at the point it is plucked from the vine.

De Glenlivet-distilleerderij viert haar 200-jarig jubileum en deze speciale editie van 12 jaar oude single malt is speciaal gemaakt om deze gelegenheid te vieren.

Een evenwichtige, zachte single malt uit de Speyside. Cardhu is een zeer goed samengestelde malt.

De nieuwe release van de Tamdhu Quercus Alba Distinction viert de onmiskenbare kenmerken van first-fill Amerikaanse eikenhouten sherryvatrijping. Tamdhu is het enige Schotse whiskymerk dat zijn single malt volledig rijpt in oloroso-sherryvaten.

Deze nieuwe botteling heeft de naam The Glenlivet Captain’s Reserve meegekregen en is onlangs tijdens het Speyside festival geïntroduceerd. Deze Reserve heeft gerijpt in zowel ex-Bourbon en Sherryvaten, voordat deze 6 maanden gefinisht werdt in ex-Cognac vaten.   

The GlenAllachie Cask Strength Batch 7 is een combinatie van Pedro Ximénez en Oloroso sherry puncheons samen met een kleine hoeveelheid Virgin Oak- en Rioja-vaten.

In dit tijdperk van fusies en consolidaties gaan we tegen de stroom in; een onafhankelijk, Schots, in eigendom gehouden en beheerd whiskybedrijf. We kozen ervoor om afstand te nemen van bedrijfsloopbanden en kortetermijndoelen.

bottle code L 05-07-22  3 12.32.88 When we received the keys to GlenAllachie our Master Distiller Billy Walker immediately set to work putting his fingerprint on our whisky; Scottish barley, 120 hour fermentation, slow distillation.

Casg Annamh betekent 'zeldzaam vat' in het Schots-Gallisch. De whisky heeft een prachtige gouden amberkleur en is rijk en zoet op de neus met zoete tonen van sinaasappel, kersen, rozijnen en een vleugje gember.

Balvenie Tun 1509 Batch 8 is een creatie van Malt Master David Stewart, waarin hij eens te meer laat zien dat hij een ware meester is wanneer het aankomt op het creëren van exceptionele whisky.