Speyside malt whisky

Each Distillers Edition expression undergoes a second (or 'double') maturation in casks that have previously held a fortified wine. The complexity of Cragganmore prescribes an out of the ordinary choice for a second cask finish.

It takes time and much of David Stewart’s infinite skill and patience to hand-pick the barrels that create a new and distinctive batch of Tun 1401. And by marrying 12 of the rarest and most precious sherry butts and American Oak casks to produce a whisky characterised by citrus fruits as well as the familiar hints of vanilla and honey, Batch 8 is no exception – especially when some of the butts and casks have been maturing since David Stewart’s early days at the distillery.

De distilleerderij Longmorn ligt tussen de plaatsen Elgin en Rothes. Komend vanuit Rothes staat de distilleerderij aan de rechterkant van de weg en is herkenbaar aan de warehouses met zwarte pannen op het dak, waar met grote witte letters "Longmorn Distillery" op staat geschreven.

Glenfiddich '12 years old' is de populairste Scotch Single Malt Whisky ter wereld en wordt wereldwijd in zo'n 180 landen verkocht. De whisky is minimaal twaalf jaar gerijpt in eikenhouten vaten.

krachtig karakter met een sterke moutsmaak en hints van zoet eikenhout, rook en sandelhout. Rijk door de grote variatie van nootachtige tonen die zich langzaam naar boven werken. De afdronk is lang en moutig met een lichte rokerigheid en hints van zoetigheid

Matured in 1a Refill Butt for 10yr. Distilled: 01/06/1, bottled: 23/06/21 Cask no. 900341

Dit is de nieuwe 13 jr Craigellachie botteling, de eerste onder eigenaar John Dewar & Sons. Waar de trend in Schotland is om No Age Statement whisky's te bottelen, maakt Dewar een heel ander statement.

Alleen de allerbeste vaten zijn geselecteerd om te zorgen voor een whisky van ongeëvenaarde rijkdom: het is veruit de meest heerlijke Aberlour expressie. Een whisky met de perfecte structuur, de ultieme uitdrukking van Aberlour.

Veel van de sherry en fruit in deze, is Glenfarclas 12 oorspronkelijk gebotteld voor export en reizen retailmarkten. In 2006 werd uitgeroepen tot "Beste Sherried Whisky" in de Single Malt World Cup, en in 2007 en 2008 won het goud aan de Stockholm Bier en Whisky Festival.

Een evenwichtige, zachte single malt uit de Speyside. Cardhu 12 is een zeer goed samengestelde malt.

Deze Cardhu 18 Years is complexer dan de 15-jarige, maar met behoud van de karakteristieke en toegankelijke Cardhu smaak. Deze geprezen Cardhu kenmerkt zich door een rijke fruitige smaak.

Contrasts: Peat Smoke sherry cask finished 57ppm

The third batch of Benromach's Cask Strength Vintage 2012 single malt was matured in a combination of bourbon and first-fill sherry casks until it was bottled in 2022. The palate brings notes of rich spices, stewed fruit, Seville orange zest, toasted oak and whispers of smoke that linger in the finish.

De Benromach 15YO whisky is een van de oudste bottelingen van Benromach en een mooi voorbeeld van het vakmanschap. De whisky rijpt 15 jaar in goede vaten en de whisky is op traditionele langzamere manier gedistilleerd.

Speciaal ter gelegenheid van het 100 jarig bestaan van Van Wees is deze bijzondere cask strength Benromach uit 2011  gebotteld. Gedistilleerd in 2011 en gebotteld in 2021 op een vatsterkte van 59.2%