Kilchoman Loch Gorm Islay single malt Scotch whisky. 2022 edition

Copperhead Black Batch Gin is een karaktervolle Belgische gin, vernoemd naar een giftige slang die tot de familie van de Caduceus staf behoord. Deze slangenstaf staat bekend als oeroud alchimistisch symbool en wordt nog steeds gebruikt in de geneeskunde.

Opal Nera Black Sambuca is een donkerpaarse sambuca uit Italië. Door zijn smaak en aroma van groene anijs, steranijs, vlierbloesem, bessen en citroen krijgt deze drank een heerlijke twist

Balvenie Tun 1509 Batch 8 is een creatie van Malt Master David Stewart, waarin hij eens te meer laat zien dat hij een ware meester is wanneer het aankomt op het creëren van exceptionele whisky.

It is the love and experience of the Maestros roneros that makes this Añejo 7 Years so delicate. The very slow aging in oak barrels is accompanied with a passion that brings a truly superior and unique rum.

Deanston Kentucky Cask Matured whisky dankt zijn naam aan een volledige rijping op vaten van Amerikaans eiken die voorheen bourbon whiskey hebben bevat. Het gebruik van deze vaten verrijkt deze whisky van diverse zoete, romige en licht kruidige lagen waardoor een smaakvol samenspel aan smaken ontstaat.

Enige jaren geleden kochten Fons en Marianne Aaldering een wijngoed in Devon Valley, Stellenbosch, Zuid-Afrika waar tot op dat moment de druiven werden opgevoed voor andere prestigieuze wijnhuizen zoals Boschendal. Aaldering stelde de ervaren wijnmaker Dustin Osborne aan met het resultaat dat in 2007 de eerste vintage van uitzonderlijke kwaliteit op de markt werd gebracht.

Italicus Rosolio di Bergamotto is een blend uit verschillende ingrediënten. Onder andere Bergamot (citrusvrucht), citroen, lavendel, gentiaan en kamille worden hiervoor gebruikt. Verwacht volle geuren en smaken, met een goede balans tussen zoetigheden en kruidige tonen.

“Het is nu tijd voor liefhebbers van Tullibardine om deze unieke Highland Single Malt te ontdekken, een juweel in de majestueuze geschiedenis van de Tullibardine.” Keith Geddes – Tullibardine Cellar Master

Een melange van een vernieuwde samenstelling van Licor 43 Original met zeldzame exotische koffiebonen uit de Canarische eilanden. Vers geroosterde koffiebonen mengen harmonieus met rijpe fruittonen, citrus en vanille. Het resultaat is een elegante en rijke smaak.

Gecko Sweet Rice is de nieuwe smaak van Gecko. Sweet Rice is een crème likeur geïnspireerd op een zeer populaire rijstdessert (Arroz con Leche) in Spanje. Deze likeur heeft 17% alcohol en is heerlijk romig van smaak.

Sourz Raspberry heeft de perfecte balans tussen zoet en zuur. Verrassend fruitige smaak van framboos.

De zoetzure smaaksensatie maakt Sourz uniek vergeleken met alle andere fruitlikeuren

Nikka Coffey Malt is een whisky die gedistilleerd is van gemoute gerst . De geur kenmerkt zich door invloeden uit banaan, peer, rijstcake en vanille. De smaken van gedroogd fruit, rozijnen en maïs maken dit tot een complete, overheerlijke whisky. Tot slot de afdronk: deze is erg zoet.

Mousserende witte wijn met een aroma van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. De smaak is krachtig en droog. Fantastisch als aperitief, maar ook lekker bij vis met krachtig smakende saus.

Mousserende witte wijn met een fijn aroma van hout en rijp geel fruit. De smaak is krachtig en droog. Erg lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus of schelpdieren.

Krachtige rode wijn uit Frankrijk met een aroma van pruimen en rozijnen en een volzoete, warme smaak. Deze bijzondere wijn smaakt goed bij paté, maar is ook erg lekker bij chocolade-desserts.

Oranjeroze mousserende wijn met de geur van appel en rode vruchten. De smaak is mild, evenwichtig en fris. Heerlijk als aperitief. Ook lekker bij vis, wit vlees of desserts met rood fruit.

Heel fraaie, mousserende witte wijn met het aroma van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Dankzij de krachtige, rijpe smaak erg lekker als aperitief of bij vis met een stevige saus.

Milddroge, mousserende witte wijn uit Noord-Italië, met een frisse, zachte smaak en de geur van licht fruit. Uitstekend als aperitief of in combinatie met kleine hapjes.

Italië kent een lange traditie in het drinken van een digestief (klein glaasje sterke drank na de maaltijd). Dat verklaart bijvoorbeeld de enorme diversiteit in het aanbod van grappa. Maar ook de limoncello is een geliefd digestief.

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.

Deze Amarone grappa heeft een prachtige amber-achtige kleur. De smaak bevat kersen, amandel, en hazelnoot. In de finish komen mint en anijs naar boven. Ook is er een zekere kruidigheid terug te vinden

Karaktervol sherry type wijn met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit, maar ook bij desserts of als topping over ijs.

Droge, delicate sherry getypeerde Fino. Ziltig en enigszins floraal in geur. Pittig, verfrissende smaak. Perfect als aperitief, bij tapas, sushi en Hollandse Nieuwe.

Deze Brut van Bernard Massard is een Vin Mousseux Méthode Traditionnelle. De wijn is licht, jeugdig en plezierig om te drinken. Het is een droge wijn met een fruitige afdronk.

Finish op Bourgogne vaten (228Lt) van Chateau de Chassagne Montrachet

Kentucky Straight Bourbon Whiskey

De vintage Midleton Very Rare blended Irish whisky uit 2022 is een vakkundig vervaardigde combinatie van met de hand geselecteerde single pot still en single grain Ierse whisky's die tussen de 12 en 33 jaar hebben gerijpt in licht verkoolde ex-bourbonvaten.

De eerste uitgave – The Mermaid - is een 12 jaar oude ongeturfde whisky die een bijzondere finish van 8 maanden op Palo Cortado sherryvaten heeft ondergaan. De whisky is vernoemd naar een mysterieuze zeemeermin die in oktober 1811 voor de ruige kust van Campbeltown is gezien. 

Onze Master Blender selecteert persoonlijk de vaten uit de "reserve cellar", die het best de traditionele Victoriaanse waarde weerspiegelen. Elk vat wordt gekozen om zijn unieke karakter en uitzonderlijke rijpheid.

Balvenie Peat Week betreft een 14 jaar oude whisky welke op basis van geturfd gerst is vervaardigd. Men is bij Balvenie slechts één week per jaar bezig met het drogen van gerst op een 100% turfbasis, waardoor dit een bijzonder exemplaar is.

Geproduceerd in Portugal met de typische Mediterrane smaak die een zomers gevoel teweeg brengen, op smaak gebracht met amandelen en zeer rijk van smaak en aroma's

G'Vine breekt rigoreus met de traditionele London dry (basis jeneverbes) en creëert een nieuwe 'gin-eration', waarbij stijl en complexiteit een topklasse wodka meer dan evenaren. De allereerste ultra-premium gin gemaakt van druivenalcohol met een hoofdrol voor de bloesem.

Franse, gedurfde ultra-premium gin, op basis van de geprezen Ugni Blanc druif. Deze gin wil de brug maken tussen gearomatiseerde vodka en gin. Nouaison verwijst naar de bloeiperiode: het tijdperk van nouaison, voor de wijngaard, is die waar zich zeer kleine groene trossen vormt, waarvan de druiven de grootte van een kleine erwt nauwelijks hebben.

Beefeater is een Engelse gin, gedistilleerd van een 100% granen distillaat en op de markt sinds 1820. De onovertroffen smaak van jeneverbessen met subtiele ondertonen van kruiden en fruit, snel gevolgd door lavendel zijn een genot voor de smaakpupillen

Een mengeling van meer dan 30 zorgvuldig geselecteerde aromatische kruiden en vruchten. Punt E Mes betekent in Piemonte een punt en een half, anderhalf dus, hetgeen te maken heeft met de uitvinder van het drankje, die van een bepaald kruid anderhalf keer zo veel ging toevoegen

Tyrconnel, Connemara, Kilbeggan Double Distilled & Single Grain

Miniset van Jack Daniels met daarin een 5cl flesje van de Black, Single Barrel en Gentleman Jack en Honey en Fire

HAND-SELECTED. HAND-BOTTLED. HAND-LABELED. Once reserved for the Master Distiller, Jack Daniel’s Single Barrel Select is now available for you to enjoy. Only one out of every 100 barrels are set aside to mature in the upper reaches of our barrel houses, where dramatic temperature changes enhance both the color and taste of the whiskey they house.

The Rogue Seafury Een van de uitstekende selectie whisky's van Diageo's 2021 Special Releases, deze uitdrukking is een Talisker single malt die acht jaar heeft gerijpt. Het is een gedurfde en levendige uitdrukking, gerijpt in zwaar geturfde navulvaten, wat betekent dat deze een turfachtige stoot heeft - hoewel je daar ook tal van verrukkelijke fruittonen zult aantreffen.

Quinta Ruban 14yr is een rijke en intense whisky met een vol en fruitig karakter. De whisky rijpt tien jaar op bourbon vaten waarna een vier jaar durende rijping op Ruby portvaten volgt.

1,75 ltr Grote Fles Handmade Vodka made by pristin ice water from nearby mountains, rare late harvest rye, 4x gedistilleerd.

een kleine gelimiteerde Jack Daniels Honey. Deze Jack is een van de meest zachte honing-whisky likeuren die er op de markt verschenen is. Absoluut geen alcohol brand in de keel, alleen een honingzachte afdronk.

Pink 47 is een London Dry Gin gemaakt met 12 botanicals uit de hele wereld, waaronder de Italiaanse jeneverbes, 2 soorten engelwortel, een melange van verschillende Corianders , Spaans citrus en amandelen, Afrikaanse nootmuskaat en verschillende exotische specerijen uit de Oriënt.

Glenkinchie, een van de weinige overgebleven distilleerderijen in de Lowlands, is landelijk gelegen tussen de gerstvelden op zo'n 30 kilometer van de drukke hoofdstad en wordt daarom ook 'The Edinburgh Malt' genoemd

Bottled 2017,   Batch G/290-7-D  Elke Distillers' Edition whisky ondergaat een tweede (of 'dubbele') rijping in vaten waar versterkte wijn in heeft gezeten. Glenkinchie, een van de weinige overgebleven distilleerderijen in de Lowlands, is landelijk gelegen tussen de gerstvelden op zo'n 30 kilometer van de drukke hoofdstad en wordt daarom ook 'The Edinburgh Malt' genoemd

De Glengoyne Legacy Chapter Three is opgedragen aan Sir Arthur John Tedder. Hij was de Glengoyne “excise man” en begon in 1899 te werken bij de distilleerderij. Tijdens zijn loopbaan heeft Tedder meegeholpen om de regels voor Schotse whisky te definiëren, met Glengoyne als grote inspiratiebron. Deze whisky is gemaakt met de hoge kwaliteit die Tedder zou waarderen.

De distilleerderij Longmorn ligt tussen de plaatsen Elgin en Rothes. Komend vanuit Rothes staat de distilleerderij aan de rechterkant van de weg en is herkenbaar aan de warehouses met zwarte pannen op het dak, waar met grote witte letters "Longmorn Distillery" op staat geschreven.

Met zorgvuldig geselecteerde malts uit de Black Label Reserves, gerijpt in ex-wijnvaten, PX Oloroso- en bourbonvaten, biedt Black Ruby een onweerstaanbare balans tussen de diepe, robuuste smaak van Johnnie Walker en een rijke, fluweelzachte zoetheid.

Each Distillers Edition expression undergoes a second (or 'double') maturation in casks that have previously held a fortified wine. The complexity of Cragganmore prescribes an out of the ordinary choice for a second cask finish.

Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren.

Blended Scotch Whisky

Blended Scotch Whisky

Blended Scotch Whisky met een narijping op sherryvaten.

Champagne Veuve Clicquot Brut is een uitermate stijlvolle champagne: heeft een vol, krachtig en rijp karakter. De blend bestaat uit 50 tot 55% pinot noir, 28 tot 33% chardonnay en 15 tot 20% pinot meunier.

Moet & Chandon Champagne Rose - een klassieker onder de rose champagnes. Voorzien van nieuw fancy etiket en gehuld in prachtige geschenkverpakking. Levendig en expressief van smaak gedomineerd door wilde aardbeien.

15-year-old Dalwhinnie, born in the Highlands of Scotland and finished in Oloroso sherry casks.

This single malt distilled at Inchgiwer distillery was aged for 9 years in a sherry butt. This malt combines creme caramel with honeysuckle and vibrant pink peppercorns. Bottled by Morrison Distillers for their "Strictly Limited" series. 

Bunnahabhain Toiteach A Dha (spreek uit Toch-ach-ah-ghaa) is het vervolg op de iets zachtere Toiteach van Bunnahabhain. Deze nieuwe aanwinst voor de Schotse distilleerderij heeft een sterke turfsmaak, Mòine genaamd in het Schots.

De Grappa maakt men van de pulp die overblijft na de persing van de druiven. In deze grappa is de druif duidelijk te herkennen.

Een whisky blend van William Teacher, Ardmore whisky zorgt voor de duidelijke Teacher's smaak

This 18 year old from Glenfiddich's core range was matured in a mix of Oloroso sherry and bourbon casks.

Nomad Outland Whisky is een mooie amberkleurige blend van maar liefst 30 verschillende whiskydistillaten uit Speyside in Schotland. De gebruikte distillaten zijn gemiddeld tussen de 5 en 8 jaar oud. Na het blenden van de whisky gaan ze naar Jerez waar de whisky minimaal 1 jaar verder mag rijpen op oude Pedro Ximenez houten vaten waardoor het zijn unieke smaak ontwikkeld.

Glenfiddich Project XX is een nieuw experiment van Glenfiddich. Men heeft 20 whisky experten (uit de whisky industrie) betrokken om deze malt te componeren. Iedereen kreeg in de Warehouse van Glenfiddich verschillende whisky's te proeven gaande van port pipes, American oak, and bourbon vat rijpingen.

Glenfiddich IPA (Indian Pale Ale) Experiment is behoorlijk vooruitstreven te noemen. Dit moet de eerste keer zijn dat men een ex biervat gebruikt om whisky een afwerking in te geven.

Royal Lochnagar is een van de kleinste distilleerderijen in de Classic Malts en is maarliefst drie keer herbouwd. Toch heeft het, met zijn twee kilnschoorstenen in de vorm van een pagode, nog altijd dezelfde traditionele uitstraling en dezelfde technieken (waaronder een open mashkuip).

The Spring Stallion. Zoals onze fabel gaat, waren de landen van de Royal Deeside bedekt met een dikke en ijzingwekkende mist totdat een trotse hengst, wit als sneeuw, door de ijzige sluier scheurde.

De betekenis van de double cask matured houdt in dat een deel van de whisky rijpt op traditionele vaten, het andere deel op ex-sherry butts. De traditionele vaten, ook wel ‘refill casks’ genoemd, dragen bij aan de ontwikkeling van de subtiele aroma’s in de whisky.

Niepoort The Senior Tawny  is van de serie “gewone” Tawny’s het meest bijzondere, en ook de meest gerijpte. De gemiddelde rijpingsduur op hout is voor deze port maar liefst 6 jaar, waarbij er aan de uiteindelijke blend ook Ports van 20 jaar oud worden toegevoegd.

Intense maar prettig frisse zwart fruit geur met tonen van kersen, pruim en bosbessen. Ook duidelijk gedroogd fruit (krenten) aroma’s.  Heerlijk rijke en zwoelzoete aanhef.  De port heeft ook weer herkenbaar zwart fruit met een duidelijke hint van pure chocolade.

In tribute to the mighty buffalo and the rugged, independent spirit of the pioneers who followed them westward, we created Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey

1st Fill Oloroso Sherry Butt  distilled 28-03-2007  bottled 04-2023

Copper Dog is vernoemd naar een koperen tube, voorzien van een kurk, die vroeger gebruikt werd om whisky in te smokkelen. Maar liefst acht Speyside whisky's zijn samengevoegd om deze blended malt te vervaardigen.

Ballantine's Finest Blended Scotch Whisky contains no less than 57 malts which include Allied owned Miltonduff and Glenburgie.

Een echte 8 jaar oude blended scotch whisky dubbel gerijpt voor extra zachtheid en tot 6 maanden afgewerkt in Caribische rumvaten. Resulterend in een zoet smaakprofiel met als smaaktonen appel, karamel en biscuitgraan dat overgaat in donkerbruine suiker en tropisch fruit.

D.O.M. BÉNÉDICTINE is een perfecte mix van twee eeuwenoude recepten

anqueray Ten is een gin met een ultiem mond gevoel. Sulbliem fris met diepgang en een zeer complexe smaak. Frisse aroma's van sinasappel, grapefruit, limoen en zachte van jeneverbes en kamille.

Islay Mist, een blended whisky met een grote invloed van Laphroaig. Stevig geturfd met de specifieke en duidelijke invloeden die direct aan Islay whisky doen denken. De leeftijdloze Islay Mist Deluxe is zeer geschikt voor whiskyliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar een Islay whisky.

Deze Caol Ila botteling heeft geen lijftijd maar is geselekteerd uit diverse vaten van verschillende leeftijden. Het is de eerste single malt van de distilleerderij, die volledig geselecteerd is op basis van de smaak, in plaats van leeftijd, vat, hout, kracht of afwerking.