Schotland

Het rijpingsproces voor de Glenfiddich 15 Years Old - het Glenfiddich Solera systeem - is uniek binnen de Scotch whisky distilleerderijen.

Balvenie 12 years The Sweet Toast Of American Oak vertelt het verhaal van Kelsey McKechnie, Malt Master in opleiding bij Balvenie. Zij kwam met het idee om virgin oak vaten uit Kentucky zwaar te laten blakeren, waarna deze gevuld werden met Balvenie whisky die op ex-bourbonvaten rijpte.     De combinatie van virgin oak en ex-bourbon leidt tot een delicate, maar tegelijkertijd complexe whisky met toetsen van gesuikerd snoep, kokos en zachte vanille.

Softly smoky and packed with rich fruit flavour, Jura 18 sits at the top of the Jura range. Aged for 18 years in bourbon casks before a finish in red wine casks, this carefully balances the distillery's soft smoke with weighty flavours from the casks.

De naam Knockandu komt uit het Gaelic en betekent "klein zwart heuveltje". Knockando wordt gekenmerkt door een zachte, aromatische smaak met een vleugje amandelen, fruit, marsepein en sherry. Een verrassend rijke en complete whisky; ideaal om te relaxen en perfect na het eten.

Dougie MacLean, de Schotse Singer Songwriter heeft samen met Andrew Symington van Edradour Distillery en de Schotse Eerste minister, Alex Salmond de Edradour Caledonia malt whisky ten doop gehouden. Er is een 12 jaar oude botteling uitgebracht die gelimiteerd verkocht wordt in slechts enkele landen.

Op de Bruichladdich distilleerderij werd deze prachtige Islay gin gedistilleerd, in de 'Ugly Betty' ,nog steeds beschreven als "een oversized omgekeerde vuilnisbak gemaakt van koper" door Tom Morton.

Clynelish is helder goud van kleur. maar de smaak is complex. wax en bijenwas met een tikje honing, gedroogd citrus- en tropisch fruit. De afdronk is licht peperig en daarna zacht.

2024 edition Macallan Master Blender Bob Dalgarno selecteerde de vaten die in Rare Cask gaan uit voornamelijk sherryvaten die voor het eerst zijn gevuld en die bij de distilleerderij zijn gerijpt.

Heerlijk glad, met een rijke gedroogde vruchten en sherry, evenwichtig met hout rook en kruiden. Beschreven door Paul Pacult, de bekende internationale whisky schrijver, in zijn boek Kindred Spirits als: "simply the best 12 Year Old single malt rond"

Macallan 12 Year Double Cask is een combinatie van Amerikaanse eiken en amerikaanse eiken ex-sherry vaten. smakenpallet bestaat uit fruitig, citrus, nootmuskaat, gember.

Een klassiek Island dram van het Isle of Skye. Altijd hoog gewaardeerd, was dit een Editor's Choice op Whisky Magazine. Veel kruiden en verse, pittig turf.

Deze 15 jaar oude uitdrukking van The Glenlivet, werd gerijpt in Franse Limousin eiken vaten. Limousin Eiken is een populaire keuze voor de rijping van Cognac.

Bottle code L9214CM009  bottled 2019 A must have for any Talisker fan. The 18 year old was hugely well received by just about everyone, it took the title Best Whisky in the World at the 2007 World Whiskies Awards too.

Dit instapmodel Bunnahabhain gebotteld komt in een nieuw vormgegeven fles. Deze 12-jarige is licht peated voor een Islay single malt en dus is een lichte, frisse dram. Nu, aan het hogere sterkte van 46,3% - voor meer complexiteit en smaak.

De Bowmore 12 Year Old wordt gedistilleerd in een van de oudste whiskyhuizen van Schotland. De kenmerkende huisstijl staat bekend om de perfecte balans tussen fruitige tonen en een subtiele rokerigheid.