Schotland

Deze no-age single malt whisky van Tomatin is gerijpt in een combinatie van ex-Bourbon en verse Virgin oak vaten.

The Original is het vlaggenschip van de single malt Scotch whisky van de Glemorangie-distilleerderij in de Hooglanden. Gerijpt in een combinatie van first-and-second-fill Amerikaanse witte eikenhouten vaten gedurende 10 jaar, is de uitdrukking een maatstaf voor romige, laagdrempelige single malt.

De geturfde uitvoering van Edradour

  Jarenlang de kleinste distilleerderij van Schotland. Gebouwd in 1825 door een aantal boeren die hier whisky gingen distilleren voor eigen gebruik. Het was toen het best bewaarde geheim van Schotland, niemand kende de Edradour whisky.

Het is weer een schitterende batch van de Batch Strength-release van Tamdhu! Dit is de 7e release in de sherried-serie van de Speyside-distilleerderij, die uitsluitend gerijpt is in Oloroso-vaten. Met 57.5% ABV springen die kenmerkende tonen van sherry kruiden, bessen en geroosterde noten gewoon uit het glas.

De Clynelish distilleerderij bevindt zich in het noorden van Schotland vlakbij de plaats Brora. Rijdend op een zijweg van de A9 ligt Clynelish links en de distilleerderij van Brora aan de rechterkant van de weg.

Octomore 14.1 is peated to 128.9 PPM. It was made with 100% Scottish mainland grown Concerto barley and aged entirely on Islay for 5 years in first fill ex American whiskey casks.

Kilchoman Genesis Malting Stage 2 maakt onderdeel uit van de Genesis serie waarin een belangrijke fase uit het productieproces van whisky wordt uitgelicht. Zoals de naam van deze whisky doet vermoeden, is deze single malt vernoemd naar het 'mouten' van de gerst, wat plaatsvindt op dag 6 tot en met 12 van het productieproces bij Kilchoman.  Diverse vatsoorten zijn gebruikt voor het rijpingsproces; zowel ex-bourbon- (75%), ex-sauternes- (20%) als ex-sherryvaten (5%) zijn gebruikt.

Een evenwichtige, zachte single malt uit de Speyside. Cardhu is een zeer goed samengestelde malt.

De Oban is de meest westelijk gelegen distilleerderij van het vasteland in Schotland. De plaats Oban ligt aan de Oban Bay en vanaf Oban vertrekken vele pontjes naar de eilanden die voor de westkust liggen.

Het is bekend dat de Mortlach 13 years Special Release 2021 rijpt op een mix van refill en virgin oak vaten. Vleesachtige geuren, zoals we deze vaker tegenkomen bij Mortlach, komen samen met rijke aroma's van hout.

TIME : SPACE Mastery is een distillaat van 200 jaar aan geleerd vakmanschap, naadloos verweven in elk onderdeel van het whiskyproductieproces. Het viert de gemeenschap in de kern, aangezien elke hand, elk hart dat betrokken is bij deze opmerkelijke geest vormgeeft.

Benromach 10 years is a beautiful amber colored single malt whiskey with aromas of rich sherry, fine herbs and green apples that pass into malty biscuit and a hint of light peat smoke.

Een tropische uitdrukking van The Glenlivet, voor Caribbean Reserve werd een deel van de whisky afgewerkt in vaten die voorheen Caribische rum bevatten. De mensen van de distilleerderij stellen voor om een ​​scheutje kokoswater toe te voegen, hoewel we denken dat een moutige draai aan een Mai Tai op de kaart staat!