Schotland

Na Sia Single Cask Bottelingen demonstreren de zes unieke Isle of Raasay Single Malt receptvaten. Deze ex-Bordeaux rode wijnvaten van hoge kwaliteit zijn rood gekleurd aan de buitenkant. Ze worden vers aan het eiland geleverd vanuit het châteaux in Zuidwest-Frankrijk.

Sweet fruit scents with sultanas, dates, strawberry compote and overripe apricots.dark chocolate with nuts and light notes of coffee with milk. The flavors are warming and creamy with dark cherries, more chocolate, Seville marmalade and coffee.

Casknummer 2, 1 van de 644 flessen. Neus: In de neus jodium, zeewier en citroen. Smaak: Het zeer prettige mondgevoel ontdekt as, zoete turf, gezouten karamel en koffie. Finish: De afdronk is een combinatie van zoet en zout, met zoute drop, honing en geroosterd fruit.

Deze Balblair is onafhankelijk gebotteld door The Maltman na 10 jaar rijping met een alcoholpercentage van 52,6%. Gerijpt op Oloroso sherryvat 7001 en gebotteld in december 2021 met een oplage van 303 flessen.

Distilled december 2013  bottled March 2022   Sherry Butt - Single Cask dl15651

Distilled Juli 2010  bottled november 2021  casknr 8976 1st Fill Sherry Finish Single Cask

Distilled Juni 2008  bottled Juni 2021  casknr 709849 Single Cask Limited 

Distilled December 2010  bottled Juni 2021  casknr 4359 Single Cask Limited  

Dailuain 8 Years Concept 8 Release 3 is een bruingekleurde whisky met lichte mahonie tonen afkomstig uit Schotland. Deze variant is gedistilleerd door de Dailuaine Distillery, maar is uitgebracht door de onafhankelijke bottelaar Concept 8.

De Tullibardine The Murray 2008 Triple Port Cask Finish is een limited edition Highlands single malt gebotteld in The Marquess Collection serie van Tullibardine. Deze Tullibardine is gedistilleerd in 2008 heeft gerijpt in bourbon vaten gevolgd door een finish in white port, Tawny port en Ruby port vaten.

Deze beperkte speciale botteling van Glen Scotia is de tweede van in totaal 5 releases in de zeldzame iconen van Campbeltown -serie. De zachtjes veende single malt is 6 maanden gerijpt en is gewijd aan de dappere helden van 17 december 1899, die op die dag tegen de Dalintober -distilleerderij tegen een verwoestend vuur vocht en de distilleerderij heeft gered.

Matured in a Refill Oloroso Sherry Butt for 17yr    distilled 14/02/06   bottled 05/23 Cask no. DRU17/A65-23/-26/-27  

De GlenAllachie 16 years 2006 Single Cask is speciaal door whiskylegende Billy Walker geselecteerd voor de Nederlandse markt. Na de distillatie in 2006 vond een 16 jaar durende rijping in één Oloroso Sherry puncheon plaats, waaruit 699 flessen op vatsterkte (58,7% alcohol) zijn afgevuld.

J