The Siren`s Song Deze 19-jarige Singleton of Glendullan single malt, gedistilleerd in 2001, werd aanvankelijk gerijpt in navulvaten van Amerikaans eikenhout en eindigde in ex-cognacvaten voordat hij werd gebotteld als onderdeel van Diageo's 2021 Special Releases.

De Ridgemont 1792 small batch is een Kentucky Straight Bourbon whiskey die is geproduceerd door de Barton Brands Distillery in Bardstown, Kentucky. Het merk en de distilleerderij zijn eigendom van de wereldberoemde Sazerac vennootschap.

Rebel Yell is een Kentucky Straight Bourbon die bekend staat om een intens en vol karakter. De whiskey wordt op basis van tarwe, mais en mout vervaardigd. De geur doet denken aan een combinatie van honing en rozijnen.

Woodford Reserve wordt in zijn eigen distilleerderij geproduceerd. De Woodford Reserve Distilleerderij is opgericht in 1812 in Woodford County, Kentucky. Deze distilleerderij staat ook bekend als “de thuisplaats van de Bourbon” en is te vinden in de bluegrass regio van Central Kentucky.

Batch 1 had bij untappd *** 4,20  dus hebben ze snel een tweede batch gebrouwen. Bij deze batch is er extra pecannuts & maplesyrup toegevoegd.

Single Pot Still whisky (van oudsher bekend als Pure Pot Still whisky, wordt gedistilleerd van gemoute en ongemoute gerst in traditionele koperen pot stills) De Yellow Spot wordt 12 jaar gerijpt. 

In 1964 bepaalde het Amerikaanse Congres dat een Bourbon Whisky aan een aantal criteria moest voldoen: 1) moet in de VS worden gemaakt; 2) moet worden gewonnen uit een granenmix met minstens 51% mais; 3) tot een alcoholgehalte van maximaal 80% vol mag worden gedistilleerd; 4) voor 100% natuurlijk moet zijn; 5) de whisky moet in nieuwe, geschroeide vaten van Amerikaans eiken worden gerijpt.  Voor Straight Bourbon gelden nog enkele aanvullende eisen, zo moet deze minstens twee jaar hebben gerijpt.

 Gemaakt door de meester-distilleerderij Jimmy Russell. 101 heeft een hoog gehalte aan rogge. Kentucky Straight Bourbon Whisky moet minimaal 2 jaar worden gerijpt in nieuwe, verkoolde eikenhouten vaten en gemaakt worden in Kentucky.

De Man of Word 2015 is dus het niet geturfde broertje. De neus opent zoet met Granny Smith appel, mango, nootmuskaat en butterscotch. De smaken zijn die van tropisch fruit, ananas en meloen.

De Founders’Selection STR Man of Word vult de neus met kruidige invloeden van kaneel en nootmuskaat voordat romige vanille en gekarameliseerde demerara suiker overnemen. De smaken van gesmolten boter op warme toast met sappige peer, zomerse aardbeien en verse room bedekken de tong.

De Man of Sword 2015 rokerig met groene appels, tropisch fruit en karamel. Daarna neemt de turf weer over. De smaken zijn van granen vermengt met limoensap, gemaaid gras en eikenhout.

Bus Whisky Single Malt, meesterlijk gedistilleerd in Brabant. Een unieke single malt die is samen gesteld uit vier first fill bourbon vaten en gebotteld op 46% voor een rijke, volle smaak. Deze mooie single malt is tevens single estate: gestookt van duurzaam geteelde brouwgerst van eigen boerderij. 

Lasanta is the replacement for the old Glenmorangie Sherry Finish although, to be fair, this new one is a bit stronger at 46%. It says here that 'Lasanta' means 'Warmth and Passion' in Gaelic, which is nice.

Dutch Exclusive Chapter One - 2022 Cask no: 804406 PX Puncheon Date Distilled: 13.08.07 Date Bottled: May 2022 Cask Outturn: 716 bottles