Onze sherry cask single malt whisky is een huwelijk van zorgvuldig geselecteerde en gemengde sherryvaten en functies in onze cask -expressiescollectie. Elke jaarlijkse batch is uniek, afkomstig van de beste Amerikaanse en Spaanse eiken hogsheads en butts, waarvan sommige zijn gekruid met droge oloroso Sherry en anderen met zoete Pedro Ximénez.

Onze sherry cask single malt whisky is een huwelijk van zorgvuldig geselecteerde en gemengde sherryvaten en functies in onze cask -expressiescollectie. Elke jaarlijkse batch is uniek, afkomstig van de beste Amerikaanse en Spaanse eiken hogsheads en butts, waarvan sommige zijn gekruid met droge oloroso Sherry en anderen met zoete Pedro Ximénez.

01.04.2022  23 jaar oud  Fresh Rum Barrel Aantal flessen  204

We introduceren de Marsala Cask Limited Release. Onze allereerste release van dit type vat, met een opvallende nieuwe verpakking die het onnavolgbare terroir van Raasay weerspiegelt. Deskundig gemaakt van Raasay's licht geturfde spirit en volledig gerijpt in ex Frazzitta Marsala Vergine barriques, alvorens te worden gebotteld op een robuust alcoholpercentage van 50,7%.

In februari reisden we naar Schotland om de distilleerderij van Nc'nean te bezoeken. Onze missie was om het allereerste single cask te vinden dat 100% bestemd is voor de Nederlandse markt.

Luminary No.3 rijpt eerst in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout en is afgewerkt in een gedurfde combinatie van zeven soorten vaten, waaronder vintage en oude Calvados, zeldzame Matusalem-sherry, zeldzame Apostoles-sherry, geselecteerde rodewijnvaten uit Bordeaux en Châteauneuf-du-Pape en volledig gerijpt Amerikaans wit eikenhout.

"The Matsui Mizunara" is een Japanse single malt whisky die gerijpt in Mizunara eiken vaten. Het is een whisky van de Kurayoshi distilleerderij in Tottori Prefecture, bekend om zijn bijzondere rijping in Mizunara vaten. De whisky heeft een uniek aroma en smaakprofiel, met notities van vanille, kersenbloesem en kruiden, en een lange, zachte afdronk. 

De Macallan Harmony Collection V is een unieke samenwerking tussen The Macallan en JING Tea, geïnspireerd door de verfijnde smaken van Phoenix Honey Orchid oolong. Deze limited edition single malt combineert de rijkdom van Schotse whisky met de aromatische complexiteit van hoogwaardige thee.

Rioja Cask 46.3% Rich peat, smoke and spice.

“The Unicorn”, een unieke Blended Malt, samengesteld door Rob zelf. “We hebben dit jaar Batch 5 gemaakt en ik moet zeggen: naar onze mening is hij weer aardig goed gelukt!

Clynelish - The Jazz Crescendo - a 10 Years Old version, bottled at 57.5% and matured in first-fill ex bourbon casks exclusively American oak

The Epicurean Amarone Wine Finish Whisky is een blended malt whisky van bottelaar Douglas Laing. Dit betreft een limited edition uitgave die een interessante vatfinish heeft verkregen. Deze whisky is namelijk gefinisht in ex-Amarone vaten uit de Italiaanse Valpolicella regio waar men bekendstaat om het produceren van intense rode wijn.

De vierde editie van Scallywag's jaarlijkse Winter Series is een opvallend krachtige combinatie van Speyside single malts. Het is een karakteristieke whisky met aroma's van warm gemberbrood, de kruidigheid van eikenhout en sinaasappelschil in de neus.

A 2009 Mortlach single malt from independent bottler Douglas Laing that was matured in a single refill hogshead for 12 years, before being bottled in March 2022 as part of its Old Particular series.