De tijd en de vaardigheden van de distilleerder hebben hun magie bewerkt. Drie ingrediënten - water, gemoute gerst en gist - zijn samengekomen om iets nieuws te creëren, gemaakt op The Clydeside.
Flesinhoud: 700 ml
De Glen Moray 2013 heeft eerst gerijpt in een bourbon hogshead, en daarna 12 maanden in een Sauternes Barrique. Marmelade, butterscotch, honingraat en gember zetten het zoete en toch ook pittige thema in.
Flesinhoud: 700 ml
De Glentauchers 2011 heeft zijn hele leven doorgebracht in een sherryvat, waarvan de laatste 21 maanden in een ex-Glenallachie sherry butt. Butterscotch met pinda en bramen en rozijnen in de neus en toffee met zwarte kersen en “Allspice” op de tong.
Flesinhoud: 700 ml
Heel wat lichter van kleur en structuur is de Ben Nevis 2012. Net als de Bunnahabhain is dit een whisky met een “ouderwets” karakter. Houten washbacks, brouwersgist en een lange en langzame distillatie zorgen voor een onvergelijkbare diepte in het karakter.
Flesinhoud: 700 ml
Limited Edition. A marriage of whisky aged in Mizunara, Bourbon and Sherry casks.
Flesinhoud: 700 ml
Lasanta is the replacement for the old Glenmorangie Sherry Finish although, to be fair, this new one is a bit stronger at 46%. It says here that 'Lasanta' means 'Warmth and Passion' in Gaelic, which is nice.
Flesinhoud: 700 ml
Càrn Mòr Strictly limited Glentauchers 2011 47,5% 10yo PX Sherry Butt
Flesinhoud: 700 ml
Old Pulteney 10 Years Flotilla Vintage 2010 is een goud getinte single malt whisky afkomstig uit Schotland die voor tien jaar lang heeft gelegen op Amerikaans eiken casks. Een zoet aroma met hints van vanille en een sterke vleug van citroen met groene appels.
Flesinhoud: 700 ml
Batch 1 van onze Lum Reek 10-jarige is de perfecte balans tussen turf en een rijk, fruitig karakter. De geest werd te ruste gelegd in eersteklas Spaanse sherryvaten, wijnbarriques en maagdelijke eikenhouten vaten in The GlenAllachie Distillery.
Flesinhoud: 700 ml
De Claxton's Warehouse No.1 Auchroisk 9 years old 2012 is een Speyside single malt van de Auchroisk distilleerderij gebotteld in de Warehouse No. 1 serie door de onafhankelijke bottelaar Claxton's.
Afgezien van discrete aroma's van vleeswaren en houtrook, geeft dit met brandy vat afgewerkte Ardmore niet te veel weg op de neus. Ook een waar de rook een tandje minder wordt, in plaats daarvan plaatsmaakt voor choc brownies en peper-geregen mout, gevolgd door gezouten crackers en een zoete, fruitige toon die doet denken aan gegrilde ananas.