Schotland

Belgravia Barley from Glencraigs Farm (Peninsula, Kintyre) Bottle code 20/188 Local Barley was an iconic range of expressions from Springbank discontinued in 2001. The series has been revived and this is the first of five annual releases.

Deze zwaar geturfde single malt rijpte 5 jaar lang volledig in first-fill bourbonvaten en ontwikkelde tonen van gezouten karamel, meloen en abrikoos, aangevuld met nuances van chocolade en kokos. De fijne minerale diepte en een lange afdronk met veel rook ronden het smaakprofiel van de Islay whisky af.

Geturfd tot 108,2 PPM en gedistilleerd uit 100% Schotse gerst, in een combinatie van bourbonvaten en re-charred ex-bourbonvaten.  Geeft een  verfijnde karaktereigenschappen, balancerend tussen zachte vanille custard en zoete gebrand eiken met een bedwelmende turfrook.

De Finlaggan Eilean Mor is een krachtige single malt whisky van het Schotse eiland Islay. De Eilean Mor heeft gerijpt in ex-bourbon vaten in tegenstelling tot de vorige bottelingen die op 40% zaten, is deze whisky gebotteld op een sterkte van 46%.

Een nieuwe toevoeging aan het assortiment van Finlaggan is deze Sherry Finished. Hij is in een gelimiteerde oplage gebotteld, het zou gaan om slechts 3.000 flessen. De whisky is gebotteld op 46% en heeft geen koude filtering ondergaan.

Oban Little Bay is married in the smallest casks available at the distillery, 200-litre ex-bourbon barrels. This has resulted in a rich whisky with notes of stone fruit, spice and honey.

Stiùireadair, pronounced "stew-rahdur" and meaning Helmsman in Gaelic, has been matured in first and second fill Sherry casks in the coastline warehouses of Bunnahabhain on Islay. Het is een NAS whisky met een heel aangename sherry-invloed en die typische maritieme smaak en aroma’s die Bunnahabhain zo kenmerkend maakt.

De Glengoyne 10 years Single Malt is zoet in de neus, met aroma's van toffee en popcorn en heeft de smaak van groene appels, specerijen, mokka en met een hint van zoete drop en noten.

Balvenie Tun 1509 Batch 8 is een creatie van Malt Master David Stewart, waarin hij eens te meer laat zien dat hij een ware meester is wanneer het aankomt op het creëren van exceptionele whisky.

Deanston Kentucky Cask Matured whisky dankt zijn naam aan een volledige rijping op vaten van Amerikaans eiken die voorheen bourbon whiskey hebben bevat. Het gebruik van deze vaten verrijkt deze whisky van diverse zoete, romige en licht kruidige lagen waardoor een smaakvol samenspel aan smaken ontstaat.

distilled 2011 cask nr 2640 bottled 08-07-2019

A Monumental Whisky, Born of Stone. While crafting Glenmorangie Artein Dr. Bill Lumsden, Glenmorangie's Head of Distilling & Whisky Creation, was intrigued by the influence of stone in the natural ingredients of the whisky, especially considering the material's special significance to us.

The Murray 2008 gerijpt in first-fill Amerikaanse eikenhouten vaten en gebotteld in 2021 op vatsterkte. In de neus honingraatsuikergoed met butterscotch fudge, lagen suikerspin, crème brûlée en melasse, allemaal gedrenkt in een warme gekruide bergamot-sinaasappellikeur.

Kingsbarns "Dream to Dram" is light, intensely fruity, floral and balanced, with a rich colour coming from the high quality casks it has matured in. On the nose, there is banana, pineapple and summer berries, with a slight herbal note.

Double Cask, eerst een rijping op vaten van Amerikaans eikenhout en voor een finish overgestoken op sherry butts. Het is een lekker zachte en ongecompliceerde malt geworden,