Schotland

GlenAllachie 30 Year Old Cask Strength Single Malt Batch No3 70cl, 48.9%. Batch 3van The GlenAllachie 30 Year Old  van jaarlijkse kleine batch-releases op deze leeftijd,     

matured in a Bourbon Hogshead for 10yr. Non chill filtered at 46% Distilled 22/11/12, bottled: 04/23 Cask no. 7064

Matured in Hogshead for 13yr, Cask n. 806376, distilled 16-09-2009, bottled 16-02-2023

Matured in a 1st Fill Oloroso Barrel for 28 months, 46%. Cask n. 202, distilled 09/02/07, bottled 04/23

Matured in a Bouron Barrel for 30y, Cask Strenght 47.7%. Cask n. 73660, distilled 05/06/91, bottled 24/06/21

Deze gelimiteerde Festival-botteling is uiterst geschikt om in gezelschap van te genieten. De whisky is ongeturfd en heeft 9 jaar gerijpt, waarvan het grootste deel in first-fill bourbonvaten. Na de meerjarige rijping in de bourbonvaten heeft de whisky een finish van minimaal 6 maanden ondergaan in prachtige fino sherryvaten.

De geturfde uitvoering van Edradour distillers.   Distilled 21st October 2009 bottled 11 sept 2020 cask 343

Matured in a  1st fill sherry butt 435  7yr    distilled 17/10/2013  bottled 26/06/2021  60.6%    

Black Label 12 Years Islay Origin maakt onderdeel uit van de Origin serie, uitgebracht door Johnnie Walker. Dit is gedaan om vier specifieke regio's van Schotland eens onder de loep te nemen en de waren smaken uit deze regio voor te brengen in een blend.

De Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Port Dundas is een verfijnde whisky die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. Deze zeldzame en exclusieve blend combineert het beste van Johnnie Walker met de unieke kenmerken van de legendarische Port Dundas distilleerderij.

A teaspooned malt from a famous distillery in Campbeltown, distilled April 2014 and matured in American oak then transferred and given extra ageing in a cask that previously held Sauternes wine.

Skara Brae is een 16 jaar oude geheime single malt whisky van het Orkney-eiland, gebotteld door Cooper's Choice voor hun Single Cask-serie. Deze Skara Brae is van de vintage 2005, een enkel ex-bourbonvat gebotteld in 2021 als een 16-jarige, met 360 flessen van Cask 22 met een knappe vatsterkte van 57%.

Deze Oban Coastal Orchard van de distilleerderij aan de grens tussen de Hooglanden en eilanden werd gebotteld voor de speciale releases van 2024. Onder het motto 'What If' in de Spirited Xchange Second Edition, vertegenwoordigen de bottelingen whisky -vakmanschap gecombineerd met een hoge mate van creativiteit.  De 10-jarige Oban werd gerijpt in Amerikaanse eiken vulkisten en was gedeeltelijk afgewerkt in nieuwe, vers verbrande Amerikaanse eiken vaten voorbehandeld met Oloroso.

The Scarlet Blossoms of Black Rock. Zoals onze fabel gaat, groeide op een heuvel van zwartgeblakerde rots een mysterieuze boom met scharlakenrode bloesems van onweerstaanbare charme. Hun zoete geur van honingraat en kruiden was zo aanlokkelijk dat het de donkere heuvel veranderde in weelderige overvloed.