Schotland

Batch R-01 EERSTE LEGALE ISLE OF RAASAY SINGLE MALT IN DE GESCHIEDENIS VAN SCOTCH WHISKY Geworteld in eeuwenlang illegaal distilleren, levert het Hebridean Isle of Raasay de ingrediënten voor de perfecte dram.

Lindores MCDXCIV 46% from bourbon, sherry and wine barriques. Only 12.750 bottles.

Dry, zesty, refreshing and smooth Our handcrafted Scottish island gin combines ten carefully chosen botanicals, including Raasay juniper, sweet orange peel, lemon peel, and our triple distilled spirit. Bottled at 46% using water from our well, this is the first legal spirit from an island rooted in centuries of illicit distilling.

Limited Edition. A marriage of whisky aged in Mizunara, Bourbon and Sherry casks. 

Lasanta is the replacement for the old Glenmorangie Sherry Finish although, to be fair, this new one is a bit stronger at 46%. It says here that 'Lasanta' means 'Warmth and Passion' in Gaelic, which is nice.

Càrn Mòr Strictly limited Glentauchers 2011 47,5% 10yo PX Sherry Butt  

De Revival is de eerste expressie van de Glenglassaugh Distillery nadat deze 20 jaar had stilgelegen. De Glenglassaugh Revival is gerijpt in een combinatie van eerste- en hervulvaten en 6 maanden gefinisht in Oloroso sherry butts.

4 stages Ageing, finshed in Palo Cortado Sherry Casks Dewar's is een pionier in het 'dubbele verouderingsproces', waarbij alle melanges in het assortiment een tweede rustperiode ondergaan in eikenhouten vaten om de smaken te combineren en de blend extra zacht te maken.

Op de Bruichladdich distilleerderij werd deze prachtige Islay gin gedistilleerd, in de 'Ugly Betty' ,nog steeds beschreven als "een oversized omgekeerde vuilnisbak gemaakt van koper" door Tom Morton.

De GlenAllachie 16 years 2006 Single Cask is speciaal door whiskylegende Billy Walker geselecteerd voor de Nederlandse markt. Na de distillatie in 2006 vond een 16 jaar durende rijping in één Oloroso Sherry puncheon plaats, waaruit 699 flessen op vatsterkte (58,7% alcohol) zijn afgevuld.

Deze single malt whisky rijpt uitsluitend in First Fill Oloroso Sherry Butts. De botteling is niet chill-filtered en niet gekleurd.

De Tullibardine The Murray 2008 Triple Port Cask Finish is een limited edition Highlands single malt gebotteld in The Marquess Collection serie van Tullibardine. Deze Tullibardine is gedistilleerd in 2008 heeft gerijpt in bourbon vaten gevolgd door een finish in white port, Tawny port en Ruby port vaten.

The Scarlet Blossoms of Black Rock. Zoals onze fabel gaat, groeide op een heuvel van zwartgeblakerde rots een mysterieuze boom met scharlakenrode bloesems van onweerstaanbare charme. Hun zoete geur van honingraat en kruiden was zo aanlokkelijk dat het de donkere heuvel veranderde in weelderige overvloed.

Deze 10 jaar oude single malt van Wolfburn markeerde een belangrijke mijlpaal voor de distilleerderij als de eerste expressie van het kernassortiment met een leeftijdsverklaring. Exclusief gerijpt in second-fill Oloroso sherryvaten, biedt het rijke gehemelte tonen van chocolade, donker fruit, vanillekaramel en nootmuskaat met een subtiel vleugje eikenhouten rook.

Limited Batch Release De Glen Scotia Seasonal Release 2021 is een limited edition 12 jaar oude single malt whisky. Gerijpt in first fill Bourbon en American Oak hogsheads, daarna 12 maanden gerijpt in first fill Oloroso hogsheads en zwaar verkoolde American Oak vaten.