Schotland

Blend Breakdown: 41% Dingle Single Pot Still in Oloroso Hogsheads 29% Balmenach 1st fill PX Puncheons 12% Blair Athol 1st Fill Rye Barrels 18% Loch Lomond Grain 1st Fill Bourbon Barrels TASTE PROFILE Een whisky met een volle body die de zintuigen onderdompelt.

In februari reisden we naar Schotland om de distilleerderij van Nc'nean te bezoeken. Onze missie was om het allereerste single cask te vinden dat 100% bestemd is voor de Nederlandse markt.

Luminary No.3 rijpt eerst in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout en is afgewerkt in een gedurfde combinatie van zeven soorten vaten, waaronder vintage en oude Calvados, zeldzame Matusalem-sherry, zeldzame Apostoles-sherry, geselecteerde rodewijnvaten uit Bordeaux en Châteauneuf-du-Pape en volledig gerijpt Amerikaans wit eikenhout.

We introduceren de Marsala Cask Limited Release. Onze allereerste release van dit type vat, met een opvallende nieuwe verpakking die het onnavolgbare terroir van Raasay weerspiegelt. Deskundig gemaakt van Raasay's licht geturfde spirit en volledig gerijpt in ex Frazzitta Marsala Vergine barriques, alvorens te worden gebotteld op een robuust alcoholpercentage van 50,7%.

60% Bourbon, 35% Sherry, 5% Rum 13/02/2025 25/29

Achter de Torabhaig-distilleerderij ligt de Sound of Sleat. Een smalle, krachtige strook zee die Skye van het vasteland scheidt. In het Gaelic Linne Shlèite genoemd. En wat we het vierde hoofdstuk van de serie noemen.

Deze nieuwe Single Malt is het vlaggenschip van Wolfburn’s core range en heeft twaalf jaar lang in alle rust mogen rijpen in een combinatie van zorgvuldig geselecteerde second-fill Oloroso sherry hogsheads en ex-bourbonvaten.

De Macallan Harmony Collection V is een unieke samenwerking tussen The Macallan en JING Tea, geïnspireerd door de verfijnde smaken van Phoenix Honey Orchid oolong. Deze limited edition single malt combineert de rijkdom van Schotse whisky met de aromatische complexiteit van hoogwaardige thee.