Ex-Oloroso Sherry Cask Casknumber Batch 03/2020

Een combinatie van de oude Hanyu vaten en jonge Chichibu vatenmet een extra rijping op Franse wijnvaten. Gebotteld bij Chichibu op 46% zonder leeftijdsaanduiding, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Moët Ice Impérial is de  champagne gemaakt om te drinken met ijs! Een nieuwe Champagne ervaring! Maar met de onderscheidende stijl van Moët & Chandon, dus met veel fruitigheid, frisheid en elegantie.

Een 17 jaar oude Tobermory, volledig gerijpt in Oloroso sherryvaten, die karameltonen en nootachtige tonen geven aan deze fruitige dram. Tobermory is de ongeturfde single malt van deze distilleerderij op het Isle of Mull. 

Batch 4 Cask number 2545   Finished in Cognac Cask

Bourbon Cask Matured  1 of only 282 bottles.  

Oloroso Sherry Casks for over 19y, Limited Edition, bottled at 50.5%

De distilleerderij Shinshu ligt bij de hoogste berg van de Japanse Alpen: Komagatake. Deze berg geeft niet alleen zijn naam aan deze single malt, maar ook het heldere bronwater wat van hellingen komt, wordt gretig gebruikt door de stokerij.

The Silken Gown, gemaakt in Glendullan -distilleerderij in de Singleton -serie, 14 jaar oud, 55% ABV met een finish in Chardonnay de Bourgogne Franse eiken vaten.  

Singleton of Glen Ord is een fraaie whisky die als onderdeel van de Special Releases 2019 is uitgebracht. Glen Ord whisky zien we niet al te vaak op de Europese markt voorbijkomen, doordat de whisky grotendeels enkel in Azië wordt aangeboden.

Alleen de allerbeste vaten zijn geselecteerd om te zorgen voor een whisky van ongeëvenaarde rijkdom: het is veruit de meest heerlijke Aberlour expressie. Een whisky met de perfecte structuur, de ultieme uitdrukking van Aberlour.

Deze Islay-whisky, de eerste van een jaarlijkse release in beperkte oplage, rijpte 17 jaar lang in refill-vaten. Er zijn levendige citrustonen in de neus, die plaats maken voor de onvermijdelijke rokerige smaak waar Islay bekend om staat.

Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.

White Heather 21 years is een blended whisky die bij de GlenAllachie distilleerderij wordt gemaakt en dit door niemand minder dan Billy Walker. Hiervoor gebruikt hij zowel malt als grain whisky, waarbij de malt whisky's het overgrote deel vertegenwoordigen.

"Ron Abuelo 12 Años Gran Reserva" is in 2009 op de markt gekomen en heeft van de gangbare Abuelo serie, de langste rijping genoten. Een spectaculaire rum, die ook menig bourbon of whisky drinker zal waarderen.

Distilled in 2002, 17 years old. A PX Cask finish brings a special natural sweetness to this organic single malt, as well as adding bags of caramel, maple syrup, mixed candied peel and sherry-soaked raisins.

The Lion`s Fire Zoals onze fabel gaat, was de koning van Islay die op de top van Lagavulin werd gezien geen gewone katachtige, maar een ongebreidelde leeuw die rondsnuffelde op het terrein van een Islay-kasteel, een nieuwe overwinnaar, intens in macht en trots.

De Glenturret 15 Years Old combineert volwassen vullingen met een selectie van first-fill Europese eikenhouten vaten om een rijke whisky te creëren, beladen met zoet fruit en kruiden op een verhoogde sterkte.

Cognac Château Montifaud rijpt in extra kwalitatief gekozen eiken vaten van limousin-eiken. Het hout van deze vaten is zacht en heeft zeer fijne poriën die het afgeven van het ligine bevorderen en opvallend zachte brands leveren.

Talisker, The Wild Explorador, finished in a combination of Ruby, White and Tawny Port casks, bottled at 59.7%.

Springbank 15yr heeft een bijna verbijsterende reeks smaken: donkere chocolade, vijgen, marsepein, paranoten en vanille zijn slechts enkele van de aantekeningen te zien. Absoluut topklasse.

1996, 21y, Sherry Cask Matured, 1 of 320 bottles, bottled at 51%

De Collective 4.0 release van LMDW Creations, deze lijn is liefdevol gemaakt uit vaten die met veel uitgebreid proeven/sampling zijn uitgezocht en in beperkte oplage voor de veeleisende gebruiker gebotteld. Elke release bevat ook een design verpakking van een hedendaagse kunstenaar, die put uit hun eigen persoonlijke ervaringen die de essenties van de spirit weerspiegelen.

de nieuwste Bladnoch die wel een hele bijzondere eigenschap heeft. Dit is de eerste Bladnoch die zijn volledige rijping kreeg op Pedro Ximénez vaten. Het geeft de whisky heerlijke tonen van abrikoos en zoethout.

A limited edition single malt that tells a story of New Year in Scotland, reflecting the joy of celebrating special occasions with loved ones. 

Ardnamurchan produceert momenteel zowel geturfde als ongeturfde sterke dranken. Zoals ze het zelf omschrijven, "een volle gearomatiseerde malt" die de oorsprong van de West Highland vertegenwoordigt. Deze single malt bevat zowel geturfde als ongeturfde mout, gerijpt op zowel Bourbon- als Sherry-eikenvaten.

Ardbeg Heavy Vapours is de nieuwe Limited Edition Whisky die is gemaakt om Ardbeg Day 2023 te vieren. Het is een gerenommeerde whisky uit Islay, Schotland. Gemaakt van gemoute gerst en vervaardigd met traditionele methoden, zodat het boeit met robuuste turfachtige smaken en intense rokerige aroma's.

The Journey in collaboration with Nini Sum 

The Lochlea 5 Year Old is a vatting of 5 casks hand-picked by Production Director John Campbell, including 2 casks from the original filling back in 2018.

Een prachtige 18 jaar oud uit de Highland Park distilleerderij en een winnaar van een gouden medaille op de 2005 San Francisco World Spirits Competition.

Sauternes Cask Finish  1 of only 258 bottles.  

Arran 21 years is de oudste whisky die deze geliefde distilleerderij tot dusver op de markt heeft gebracht. In 2019 is het kernassortiment van een nieuw uiterlijk voorzien, waardoor deze whisky er anders uitziet dan tijdens de eerste release in 2018.

‘The Flames of the Phoenix' is an appropriate theme for the 2022 Special Release bottling of Lagavulin, as it was designed to be the most phenolic Lagavulin yet. Fans of the distillery will know that means a truly peaty customer, with lots of spice and power amplified by the virgin oak casks this heavily peated Lagavulin was aged in, alongside American oak refill casks.

De Man of Word 2015 is dus het niet geturfde broertje. De neus opent zoet met Granny Smith appel, mango, nootmuskaat en butterscotch. De smaken zijn die van tropisch fruit, ananas en meloen.

De Man of Sword 2015 rokerig met groene appels, tropisch fruit en karamel. Daarna neemt de turf weer over. De smaken zijn van granen vermengt met limoensap, gemaaid gras en eikenhout.

Bottled 2014 

The Scarlet Blossoms of Black Rock. Zoals onze fabel gaat, groeide op een heuvel van zwartgeblakerde rots een mysterieuze boom met scharlakenrode bloesems van onweerstaanbare charme. Hun zoete geur van honingraat en kruiden was zo aanlokkelijk dat het de donkere heuvel veranderde in weelderige overvloed.

De veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis.

Tamdhu 18YO is een combinatie van Amerikaans eiken Oloroso en Europees eiken Oloroso-vaten. Het levenswater kenmerkt zich door het fruitige karakter na een vatrijping van 18 jaar op uitsluitend ex-sherry vaten.

De Schotse onafhankelijke bottelaar Douglas Laing heeft de 3e editie van The Dutch Dram Masters uitgebracht. Het betreft een 17 jaar oude Old Particular Glenrothes. Deze whisky is exclusief voor de Nederlandse markt gebotteld.

Een 7-jarige Cubaanse rum, bekroond met gouden medailles op de Chicago World Spirits Championship in zowel 1995 en 1997. Dit was "Añejo" de eerste Havana Club uitdrukking voor nippen. Ook maakt een mooie cocktail ...

The Moolit Beast. Zoals onze fabel gaat, wanneer de duisternis valt en de saffieren gloed van de volle maan de lucht verlicht, beweegt een eenzaam beest zich temidden van de schaduwen.

De limited edition Ardbeg Ardcores, een single malt Scotch van het eiland Islay. Het is een eerbetoon aan Punk Ellen. Punk Ellen was de naam van de haven van Port Ellen in de jaren zeventig.

De GlenAllachie 16 years 2006 Single Cask is speciaal door whiskylegende Billy Walker geselecteerd voor de Nederlandse markt. Na de distillatie in 2006 vond een 16 jaar durende rijping in één Oloroso Sherry puncheon plaats, waaruit 699 flessen op vatsterkte (58,7% alcohol) zijn afgevuld.

De achtste editie in de PC-reeks is wederom exclusief voor travel retail gebotteld. Hij werd in het derde weekend van januari 2015 geïntroduceerd op de Baltische Zee, aan boord van een schip van Viking Line.

'Phenomenologie'is. Een aanpak die zich concentreert op de studie van het bewustzijn en de objecten van directe ervaring. Fenomenologie en whisky. Wat, vraag je je misschien af, is de connectie?

3 Literfles Amarone van Accordini,  Wijn met een dieprode kleur en wat bruine nuances. In de geur veel gekonfijt fruit, krenten en pruimen. De smaak zet zeer geconcentreerd en zacht in en ontwikkelt zich aromatisch, met fijne, uitgerijpte tannine.

Distilled 12-12-1989 matured in Px Sherry Cask, bottled at 51%  344 bottles

Oban - The Soul of Calypso, 11 Years Old, finished in Caribbean Pot Still rum casks, bottled at 58% 

Aberfeldy 21years Single Malt, een zeer bijzonder whisky van een distilleerderij met een uitstekende reputatie. De Aberfeldy 21 jaar heeft ietwat sinaasappelachtigs over zich, iets wat ongewoon is voor een whisky met deze rijpheid.

Rare Batch Bottled 2022 Stated Age 17 years old Casktype Calvados Number of bottles  4200 Strength 52.5 % Vol.

Bottle code L9214CM009  bottled 2019 A must have for any Talisker fan. The 18 year old was hugely well received by just about everyone, it took the title Best Whisky in the World at the 2007 World Whiskies Awards too.

distilled 2011 cask nr 2640 bottled 08-07-2019

Eerste in reeks die elk jaar beperkt zal verschijnen. Volgens de producent: "Jameson 18 Years is where time and tradition converge. A unique blend of 3 signature distillates matured in our finest oak for almost two decades, the spirit is then given a final marrying period of at least 6 months in a fresh American oak barrel, adding a unique complexity and elegance."

Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn floraal en licht fruitig aroma. De smaak is lekker fris. Uitstekend als aperitief of bij gerookte vis en oesters.

Refill and re-charred American Oak and Jamaican pot still rum seasoned

Vénus is niet alleen de prestigecuvée van Agrapart, maar ook een van de meest indrukwekkende Champagnes van de streek. Gemaakt van 100% single vineyard chardonnay en zonder toegevoegde suiker, is dit een mineralige, complexe, welhaast Bourgondische Champagne.

Single malt whisky, het resultaat van een drievoudige destillatie in kleine koperen ketels en een rijping van 21 jaar, waarvan ten minste 19 in ex-Sherry Oloroso en ex-Bourbon-vaten en 2 in ex-Madeira-vaten.

Laphroaig’s Cairdeas incorporates a phase of resting in second-fill Ruby Port ‘barriques’, ex-Bourbon barrels, and ex-red wine casks. The balance is one that’s been refined over the years, and the 2020 might be the best yet. 

Martell Cordon Blue Extra is de verbeterde variant van de reguliere Martell cordon blue. Zachter afgerond en weelderig waar de attributen van de gewone cordon blue verder op uitgebreid zijn! Dit resulteerde in een zacht, verrukkelijk aroma van een divers aanbod aan zoete kruiden waaronder kaneel.

Johnnie Walker's most prestigious whisky. probably the most famous super-premium blend, made up of the finest old-aged malt and grain whiskies. The Cristal of the blended whisky world.

Octomore 14.1 is peated to 128.9 PPM. It was made with 100% Scottish mainland grown Concerto barley and aged entirely on Islay for 5 years in first fill ex American whiskey casks.

De Aberfeldy 20y Eceptional Casks is een small batch whisky. Dat betekent dat de whisky uit een aantal van de beste vaten van Aberfeldy is samengesteld, persoonlijk uitgekozen door Master Blender en Malt Master Stephanie MacLeod.

4 stages Ageing, finshed in Palo Cortado Sherry Casks Dewar's is een pionier in het 'dubbele verouderingsproces', waarbij alle melanges in het assortiment een tweede rustperiode ondergaan in eikenhouten vaten om de smaken te combineren en de blend extra zacht te maken.

The Ink of Legends; Special Release 2023 is een krachtige Islay single malt whisky . Na een eerste rijping in Amerikaans eikenhout is een interessante finish in ex-tequilavaten van het merk Don Julio toegepast.

Like Edition 14.1, Octomore 14.2 is peated to 128.9 PPM. It was also made with 100% Scottish mainland grown Concerto barley and aged entirely on Islay for 5 years. Distilled in 2017 from the 2016 barley harvest.

Gedistilleerd in de Arran-distilleerderij in Lochranza, werd deze zeldzame batch-release uitgebracht in oktober 2021. Deze uitdrukking werd vastgelegd om volledig te rijpen in rode wijnvaten van een wijnmaker in de Medoc-regio in het noorden van Bordeaux.

De Clynelish distilleerderij bevindt zich in het noorden van Schotland vlakbij de plaats Brora. Rijdend op een zijweg van de A9 ligt Clynelish links en de distilleerderij van Brora aan de rechterkant van de weg.

"Ar Duthchas" De vierde expressie van de PC serie. Inmiddels 8 jaar en is weer rijker dan zijn voorganger. Deze whisky is een eerbetoon voor de voorvaderen die hebben geleefd op Islay.

A second Bruichladdich 18yo following the successful first edition, which was finished in Willi Opitz Trockenbeerenauslese casks (that's Austrian pudding wine to you and me). This time the 'Ace-ing' (sigh) has been done with a different sweet wine: Clos Urolat from Jurancon in Southwest France.

Fairtransport Rum Tres Hombres  18yr 66.6%  Captain`s Choice editie 15

Clynelish - The Jazz Crescendo - a 10 Years Old version, bottled at 57.5% and matured in first-fill ex bourbon casks exclusively American oak

A land mark edition of Port Charlotte that celebrates both the achievement of Bruichladdich in producing the spirit but also the new generation of distilling at the distillery - Allan Logan, distillery manager, is the youngest holder of that title in Scotland and successor to Jim McEwan - Tro Na Lintean means 'Through the Generations'.

Dalmore heeft, voor de eerste keer in haar roemruchte geschiedenis van 170 jaar, een nieuwe 18 jaar oude single malt op de markt gebracht

Volume 3   

The Fettercairn 18 Year Old, its first ever whisky finished in locally sourced Scottish Oak. Matured in American White Oak casks and finished in 100% Scottish Oak sourced from the Scottish Highlands, Fettercairn 18 Year Old is bottled non-chill filtered and of natural color at 46.8% ABV.

Het Macallan Whisky Mastery Team heeft zich laten inspireren door natuurlijke Schotse graslanden om deze kenmerkende expressie te creëren, die doet denken aan warme weiden en volgroeide gerstvelden, met een rijke, naar citrus geurende afdronk, met behulp van een combinatie van zowel met sherry gekruide eiken- als bourbonvaten.

Johnnie Walker's most prestigious whisky. probably the most famous super-premium blend, made up of the finest old-aged malt and grain whiskies. The Cristal of the blended whisky world.

Rémy Martin XO is a Fine Champagne Cognac with 85% Grande Champagne and 15% Petite Champagne.

Distilled December 2010  bottled Juni 2021  casknr 4359 Single Cask Limited  

Het geurpallet is vol en gevarieerd. Eerst bloemen, gemengd met fruit. Vervolgens meer plantaardige aroma’s en mineralen. Het bouquet is stevig en neemt ons mee langs een spoor van poederachtige, witte bloemen en nectarachtige abrikoos.

The Light is een 17 jaar oude, typische Highland park die heeft gerijpt in refill Amerikaanse eikenhouten vaten die deze whisky een lichte en heldere kleur heeft gegeven. Hierdoor heeft deze whisky een aangename zoetheid waarin peer, nootmuskaat en vanille duidelijk naar voren komen.

Highland Park Triskelion is een creatie van 3 whisky makers. De huidige Highland Park hoofddistilleerder Gordon Motion werkte samen met voormalig meester-whiskymaker Max McFarlane en meester-whiskymaker Emeritus John Ramsay om Triskelion te produceren.

Gerijpt in PX en Oloroso sherry vaten

De Mortlach 20 years old Cowie’s Blue Seal is een 20 jaar oude Speyside single malt van de Mortlach distilleerderij. Deze Mortlach heeft gerijpt in ex sherry casks en refill vaten en is gebotteld op 43,4%.

Companta, Scots Gaelic for friendship. It's a marriage of whiskies finished in Clos de Tart Grand Cru wine casks and sweet fortified wine casks from Côtes du Rhône. Dr Bill Lumsden likes to experiment each year and we suspect this will be excellent.

 The Dutch Dram Masters wordt een reeks single cask botteling die onder de vlag van het Old Particular label zullen worden uitgebracht. Iedere uitgave zal in het teken staan van een hoogtepunt uit de Nederlandse kunstgeschiedenis.

Bourbon Cask  1 of only 360 bottles.  

Tobermory 21 Year is een amber kleurige whisky afkomstig uit de regio Island in Schotland. Die 21 jaar heeft mogen rijpen waarvan 3 jaar gefinisht op Oloroso sherry. 

Deze whisky heeft de typische tonen die je verwacht van een whisky die 22 jaar in een oud Oloroso sherry vat gerijpt heeft.  Ondanks de rijping op sherry vaten is de eerste indruk van de whisky eerder fris als zoet maar als je hem even de tijd geeft toont de whisky zijn ware gebalanceerde en complexe karakter. De unieke kwaliteiten van deze whisky komen door het gebruik van een kristalheldere wort die koel en langzaam gist voordat hij rustig gedistilleerd word met een vroeg cut point aan het eind van de midden loop.

J

J

Geniet van een ontdekkingsreis met de gelimiteerde editie Johnnie Walker Blue Label Cities of the Future Mars Edition 70cl. Ontstaan om een futuristische visie van Mars in 2220 weer te geven.

Octomore 10.3 6 years is volledig op basis van Schots gerst vervaardigd, afkomstig van de Islay boerderij van James Brown. Deze whisky heeft z'n volledige rijpingsduur op vaten van Amerikaans eiken doorgebracht, wat resulteert in aangenaam zoete en kruidige aroma's.